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神栖市お好み焼きたっちゃんち<もくじ>

神栖市お好み焼きたっちゃんち<BBQ2014VOL.1>

今年は『BBQ』を複数回、催したいと思います。
是非ご来店ください。

wikipediaより転記
豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけて、蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。
南部で豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。
この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにしたことが、野外での調理、飲食を「バーベキュー」とよぶようになった由来である。
調理時には煙や匂いが大量に出るため、専用の設備や換気装置の煙突などがない場合はたいてい野外で行なわれる。
自宅の庭、ベランダやバルコニー以外に、キャンプ場や海岸、川辺、公園などで行うのが一般的で、またそういった調理と食事を野外で楽しむ行事自体も「バーベキュー」と呼ばれる。
アメリカでは年間数百ものバーベキューコンテストがある。
調理には時間がかかるので、開催期間は2日間も催される。
自宅の庭や、河川の傍やキャンプ場の付近などのレジャーへの外出先で調理を行うことが多い。
バーベキューを料理する人物のことを「ピットマスター」と言う。
bbq.jpg

神栖市お好み焼きたっちゃんち<こどもの日>

今日は『こどもの日』なので、男性のお客様のみカラオケ無料で営業いたします。
是非、ご来店ください。

wikipediaより転記
5月5日は古来から端午の節句として、男子の健やかな成長を願う行事が行われていた。
大正時代には「児童愛護デー」として活動を行っていた団体が存在し、国会にこどもの日を祝日とする請願が寄せられた際にも5月5日を希望するものが多かったためである。
5月5日が祝祭日で3月3日(上巳の節句、雛祭り)が祝祭日でないことについては、男尊女卑とする見方がある。

こどもの日.jpg

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